échinée, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   L'échinée est un morceau de choix dans le cochon. Ce terme est exclusivement destiné à la cuisine, ce morceau de viande est situé sur le dos du cochon. Il peut être cuisiné en sauce, grillé ou de nombreuses autres façons.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun