Qui a un goût légèrement acide.

Est acidule ce qui a un goût, une saveur aigrelette, un peu acide, surette, aigre, oseille, âpre. La différence avec l'adjectif acidulé dont le sens est proche est que ce dernier terme désigne une acidité naturelle tandis que l'adjectif acidulé renvoie à une action humaine.