béchamel, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   Béchamel désigne une sauce blanche que l'on réalise avec de la crème, et qui a été inventée par Béchamel, un financier du XVIIe siècle. On peut dire simplement béchamel ou sauce béchamel.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun