caramélisation

nom

1. Lemme 1 Dérivé de caramel ♀ ◆ Courant ◆◆◆

   • ● Cuisine

   Définition phrasée

   Technique employée notamment en cuisine, consistant à polymériser du sucre contenu ou non dans un aliment, afin de lui donner une couleur brune et un goût particulier, celui du caramel.

   Définition liée

   A B

   caramélisation =

   1. caramel #1

   1. +
      caramel #1
   2. +
      technique #2

   Définition par Hyperonymes

   3D 2D 🌳 🪐 ⚙ ☀️ N° Nb desc.

   Centrer ⛶

   mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droite

   Réglages 3D ✕

   ⟲ X Y Z

   Filtres ▸

   — Réinitialiser

   Nature

   ▸

   nom verbe adjectif adverbe abréviation locution conjugaison interjection préposition pronom conjonction symbole déterminant onomatopée

   Registre

   ▸

   courant familier soutenu argot vulgaire

   Rareté

   ▸

   commun peu commun rare

   Genre (s'applique aux noms)

   ▸

   masculin féminin

   Catégories ▸

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   Options ⟲ ▸

   Mots isolés (0) ⓘ Axes Inverser la molette Inertie Opacité des non-sélectionnés Surbrillance de la sélection Ascendants Descendants Frères Neveux

2. Lemme 2 Dérivé de caramel ◆ Courant ◆◆◆

   Définition phrasée

   État de ce qui est caramélisé.

   Définition liée

   A B

   caramélisation =

   1. caramel #1