verbe
-
Lemme 1 Lexeme ◆ Courant ◆◆◆
- ● Cuisine
Définition phrasée
Faire quelques incisions sur du poisson (ou de la viande) avant de le mettre à cuire afin de faciliter la cuisson ou d'incorporer d'autres aliments.Définition liée
Définition par Hyperonymes
mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droiteRéglages 3DFiltres ▸—Nature
▸Registre
▸Rareté
▸Genre (s'applique aux noms)
▸Options ▸ -
Lemme 2 Lexeme fondamental ◆ Courant ◆◆◆
Définition phrasée
Inciser la peau d'une pièce de viande ou de poisson, pour glisser par dessous une garniture ou des éléments décoratifs.Définition liée
Non renseigné

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