haccp, nom masculin

1. Lemme 1 Courant

   Définition phrasée

   Sigle issu de l'anglais hazard analysis and critical control points (" analyse des dangers et points critiques à maîtriser "), qui qualifie la méthode d'analyse, d'appréhension, de connaissance et de maîtrise des dangers bactériologiques potentiellement présents dans les produits alimentaires.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun