maltol, nom masculin

1. Lemme 1 Courant

   • Chimie

   Définition phrasée

   Substance cristalline également connue sous le nom d'acide larixinique. On l'utilise dans les pains et les gâteaux comme agent de saveur, en raison de son odeur proche de celle du caramel.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun