mimolette, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   Fromage des Pays-Bas, au lait de vache, à pâte pressée non cuite et teintée en orange. Sa croûte grise est la plupart du temps brossée à l'issue de l'affinage et parfois recouverte d'une mince pellicule de paraffine. Son nom vient sans doute du vieux français "mollet", qui signifie "un peu mou".

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun