nom
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Lemme 1 Lexeme ♀ ◆ Courant ◆◆◆
- ● Cuisine
Définition phrasée
Fromage des Pays-Bas, au lait de vache, à pâte pressée non cuite et teintée en orange. Sa croûte grise est la plupart du temps brossée à l'issue de l'affinage et parfois recouverte d'une mince pellicule de paraffine. Son nom vient sans doute du vieux français "mollet", qui signifie "un peu mou".Définition liée
Définition par Hyperonymes
mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droiteRéglages 3DFiltres ▸—Nature
▸Registre
▸Rareté
▸Genre (s'applique aux noms)
▸Options ▸ -
Lemme 2 Lexeme fondamental ◆ Courant ◆◆◆
Définition phrasée
Fromage produit à l'origine dans la région lilloise, puis ailleurs en France, à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d'une masse moyenne de deux kilogrammes, à la croûte grisâtre et à la chair orangée.Définition liée
Non renseigné

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