pasteuriser

verbe

1. Lemme 1 Lexeme ◆ Courant ◆◆◆

   • ● Cuisine

   Définition phrasée

   Eliminer des éléments susceptibles de dégrader un aliment, soit en le chauffant, soit en y ajoutant un principe actif, à des fins de conservation.

   Définition liée

   A B

   pasteuriser =

   1. traiter #1

   1. DE
      conservation #1

   Définition par Hyperonymes

   3D 2D 🌳 🪐 ⚙ ☀️ N° Nb desc.

   Centrer ⛶

   mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droite

   Réglages 3D ✕

   ⟲ X Y Z

   Filtres ▸

   — Réinitialiser

   Nature

   ▸

   nom verbe adjectif adverbe abréviation locution conjugaison interjection préposition pronom conjonction symbole déterminant onomatopée

   Registre

   ▸

   courant familier soutenu argot vulgaire

   Rareté

   ▸

   commun peu commun rare

   Genre (s'applique aux noms)

   ▸

   masculin féminin

   Catégories ▸

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2. Lemme 2 Lexeme fondamental ◆ Courant ◆◆◆

   Définition phrasée

   Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu'ils contiennent.

   Définition liée

   Non renseigné

3. Lemme 3 Lexeme fondamental ◆ Courant ◆◆◆

   Définition phrasée

   Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

   Définition liée

   Non renseigné