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pectinase

pectinase

Définitions

nom

  1. Lemme 1 Lexeme Courant

    Définition phrasée

    La pectinase est une enzyme que l'on trouve dans certains fruits. Son fort pouvoir gélifiant élimine les pectines. Elle est recherchée pour cette propriété gélifiante par l'industrie pharmaceutique et alimentaire.

    Définition liée

    Définition par Hyperonymes

    mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droite
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Synonymes

Antonymes

Homonymes

Étymologie

Usage Chronologique 1500-2019 (dernière mise à jour google : jusqu'en 2019 pour le Français)

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Traductions

Images — Wikimedia Commons

Dérivés

Aucun dérivé recensé.

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Expressions

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