polyphénol, nom masculin

1. Lemme 1 Courant

   • Chimie

   Définition phrasée

   Composé chimique, très répandu chez les végétaux, regroupant plusieurs phénols c'est-à-dire plusieurs alcools aromatiques, ce sont les déchets du métabolisme végétal. Les polyphénols ont un effet antioxydant qui intéresse actuellement la science.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun