ricotta, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   Ricotta désigne un fromage originaire d'Italie, qui est à base de lait de bufflonne et de brebis, mais la ricotta peut également être préparée avec du lait de chèvre ou de vache. Traditionnellement, la ricotta était fabriquée dans le Piémont et la Lombardie.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun