rillettes, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   Préparation culinaire faite à partir de viande de porc, de lapin, d'oie, de gibier ou d'un mélange de ces viandes, en petits morceaux, cuits à feu doux et prolongé dans leur propre graisse pour obtenir une pâte moelleuse.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun