saurisserie, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   La saurisserie est le lieu où l'on fait fumer des aliments. Cette technique de conservation a été très utilisée au cours de l'histoire occidentale notamment pour les viandes et les poissons.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun