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seitan

seitan

◆◆◆

Définitions

nom

  1. Lemme 1 Lemme lexical ♂ ◆ Courant ◆◆◆

    Définition phrasée

    Spécialité culinaire asiatique, le seitan est élaboré à partir de farine de blé dont on a enlevé l'amidon. Riche en protéine et pauvre en graisse, il se rapproche de la viande.

    Définition liée

    Définition par Hyperonymes

    mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droite
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  2. Lemme 2 Lemme lexical ◆ Courant ◆◆◆

    Définition phrasée

    Aliment fabriqué à base de gluten de blé.

    Définition liée

Autres sources

Synonymes

Antonymes

Homonymes

Étymologie

Usage Chronologique 1500-2019 (dernière mise à jour google : jusqu'en 2019 pour le Français)

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Traductions

Images — Wikimedia Commons

Dérivés

Aucun dérivé recensé.

Autres sources

Expressions

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