socca, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   Définition phrasée

   Galette large et fine originaire du sud de la France. On lacuisine principalement à Menton, Nice et Monaco. La socca est réalisée à base de farine de pois chiche et est pourvue d'une couleur jaune-orangé. Elle doit être cuite au four à pizza et dégustée chaude.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun