teriyaki, nom masculin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   Mets japonais se composant principalement d'une viande, un poisson ou des crustacés grillés ou rôtis dans une sauce soja à base de mirin. Cette sauce permet d'obtenir une viande (poisson ou crustacés) laquée. Le teriyaki est très apprécié au Japon et la sauce se vend dans la majorité des grandes surfaces.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun