torréfaction, nom féminin

1. Lemme 1 Courant

   • Cuisine

   Définition phrasée

   La torréfaction en cuisine est un terme qui désigne le fait de faire griller ou rôtir lentement un aliment pour en faire jaillir tous les arômes.

   Définition liée

   Non renseigné

   Hyperonymes / Holonymes

   Définition par Hyperonymes

   Aucun

   Définition par Holonymes

   Aucun