nom
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Lemme 1 Lexeme ♂ ◆ Courant ◆◆◆
Définition phrasée
Umami désigne l'une des cinq saveurs fondamentales avec le sucré, le salé, l'amer et l'acide. Il décrit le goût donné par les glutamates et les nucléotides et est en général apparenté à un goût agréable comme celui du bouillon de viande.Définition liée
Définition par Hyperonymes
mot central hyperonyme hyponymes dérivés → gauche frères → droiteRéglages 3DFiltres ▸—Nature
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