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zéine

zéine

Définitions

nom

  1. Lemme 1 Lexeme fondamental Courant

    Définition phrasée

    Prolamine du maïs, protéine de réserve du grain (endosperme), insoluble dans l’eau et soluble dans des solutions hydroalcooliques, utilisée comme agent d’enrobage et liant dans des applications alimentaires, pharmaceutiques et de revêtement.

    Définition liée

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Synonymes

Antonymes

Homonymes

Étymologie

Usage Chronologique 1500-2019 (dernière mise à jour google : jusqu'en 2019 pour le Français)

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Traductions

Images — Wikimedia Commons

Dérivés

Aucun dérivé recensé.

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Expressions

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